想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？蚂蚁庄园小课堂每日一题是官方给用户的福利，用户可以通过每日一题免费获得的180G的饲料奖励，还有很多用户不知道3月26日每日一题今日答题是什么，接下来是1333wan小编给大家带来的支付宝蚂蚁庄园3月26日每日一题最新答案分享，感兴趣的小伙伴来看看吧！
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今日答题：
1、想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？
答题选项：
A、山楂干
B、冷水
正确答案：
A、山楂干
答案解析：
在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。
1、是可以让肉熟的更快。
2、是可以去除一些异味。
3、鸡肉、牛肉、猪肉等，山楂也有相同的效果。
4、山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维。
5、从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。
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